用料
重庆火锅底料   200g
鸭血           1块（约300g）
黄豆芽         300g
鳝鱼           1条
黄喉           200g
白百叶         200g
午餐肉         200g
干辣椒         20g
花椒           1茶匙（5g）
盐             1茶匙（5g）
绍酒           1汤匙（15ml）
大葱           1段
鸡汤           800ml
油             3汤匙（45ml）
青蒜           1棵